Το ρόδι, το elderberry και η αλόη βέρα είναι γνωστά εδώ και εκατοντάδες χρόνια για τα πολλαπλά οφέλη τους για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της αντιϊκής , αντιμικροβιακής, και της αντιβακτηριακής δραστηριότητας τους.
Η πρόσφατη αύξηση των ιών έχει δημιουργήσει την ανάγκη για πρόσθετες προληπτικές και σε πολλές περιπτώσεις εναλλακτικές επιλογές.
Έρευνες δείχνουν ότι το ρόδι, το Elderberry και τα εκχυλίσματά τους μπορούν να χρησιμεύσουν ως φυσικές εναλλακτικές λύσεις, λόγω της δραστικότητάς τους ενάντια σε ένα ευρύ φάσμα βακτηρίων και ιών.
10 λόγοι για να τρως ρόδι
Είναι νόστιμο, είναι της εποχής και τρώγεται όλες τις ώρες και σε διάφορες παραλλαγές. Αρκεί βέβαια να έχεις διάθεση και χρόνο να το καθαρίσεις. Δες παρακάτω γιατί πρέπει να προσθέσεις το ρόδι στη διατροφή σου…
1. Οι θρεπτικές του ιδιότητες είναι λίγο πολύ γνωστές. Πλούσιο σε βιταμίνες Α, E, σίδηρο, κάλιο, φυτικές ίνες και φυλλικό οξύ το ρόδι είναι από μόνο του ένα φρούτο που τονώνει το ανοσοποιητικό και θωρακίζει την υγεία.
2. Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά (τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ), που καταπολεμούν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες, το ρόδι μαζί με τα μούρα είναι το καλύτερο όπλο ενάντια στη γήρανση του δέρματος, στην ξηροδερμία και στην ακμή. Η αντιοξειδωτική του ικανότητα υπολογίζεται μάλιστα 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτή του πράσινου τσαγιού.
3. Έχει θεραπευτικές ιδιότητες ως προς τη χρόνια διάρροια και τη δυσεντερία και βοηθά στην αντιμετώπιση του έλκους.
4. Προστατεύει τα νεφρά από τις τοξίνες και εμποδίζει τις νεφρικές βλάβες.
5. Ο χυμός του ροδιού είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, γι’ αυτό και προστατεύει από ιώσεις και άλλες ασθένειες. Μάλιστα ένα ρόδι καλύπτει το 40% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης βιταμίνης C που έχει ανάγκη ο ανθρώπινος οργανισμός.
6. Έχει αντιαλλεργική δράση, χάρη στις πολυφαινόλες που περιέχει.
7. Ο χυμός του προστατεύει το ήπαρ και βοηθά στην αναγέννησή του όταν έχει υποστεί βλάβη.
8. Προστατεύει το αγγειακό σύστημα και βοηθά στην αντιμετώπιση της κακής χοληστερόλης. Έτσι, προστατεύει από τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
9. Ο χυμός του ροδιού έχει αντικαρκινική δράση και καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα. Μάλιστα θεωρείται ότι συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού, του δέρματος και του προστάτη και ότι προστατεύει από την ανάπτυξή τους.
10. Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες να νοσήσει κάποιος από διαβήτη. Για τον ίδιο λόγο βοηθά και στην απώλεια βάρους, καθώς ενισχύει και τον μεταβολισμό.
Αν σε όλα τα παραπάνω προσθέσουμε και τις λιγοστές θερμίδες (γύρω στις 230 θερμίδες τα 280 γραμμάρια), καθώς και τις αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, τότε μάλλον έχουμε πάρα πολλούς λόγους για να το προσθέσουμε στην καθημερινή μας διατροφή.
Τα είδη και πώς να τα διαλέξεις
Υπάρχουν γλυκά, ημίγλυκα και ξινά ρόδια, όμως το πιο σίγουρο αν δεν ξέρεις ποια σου αρέσουν είναι να πάρεις τα πιο βαριά και αυτά που έχουν την πιο σφιχτή και γυαλιστερή όψη.
Πώς να τα απολαύσεις
* Φρέσκα ως φρούτο και ενδιάμεσο σνακ ή μέσα σε σαλάτες.
* Σε χυμό μόνα τους ή μαζί με πορτοκάλι. Για να βγάλεις τον χυμό τους, τα στύβεις ακριβώς όπως τα πορτοκάλια. Μπορείς ακόμα να δημιουργήσεις και νόστιμα smoothies.
Πώς να τα διατηρήσεις
Αν είναι στο κλαδί τους, τα ρόδια διατηρούνται πολλές μέρες εκτός ψυγείου, διαφορετικά θέλουν ψυγείο. Μπορείς επίσης να τα βάλεις καθαρισμένα σε σακουλάκια και να τα διατηρείς στην κατάψυξη, ώστε να παίρνεις όποτε θέλεις έτοιμους τους σπόρους τους για χρήση.
Τι είναι το Elderberry ή αλλιώς Σαμπούκος;
Ο Σαμπούκος είναι φυτό γνωστό από την αρχαιότητα για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Ο Ιπποκράτης συνιστούσε την τοποθέτηση φύλλων Σαμπούκου για την ανακούφιση των πόνων από την ποδάγρα, την αρθρίτιδα και τις αιμορροΐδες ενώ ο Διοσκουρίδης αναφέρει ότι έφτιαχναν τσάι ή εκχύλισμα με τα φύλλα του για την υποχώρηση των φλεμάτων.
Η επιστημονική του ονομασία είναι Sambucus nigra και στη χώρα μας τον συναντούμε με τις ονομασίες Σαμπούκος ο μέλας, Ζαμπούκος, Κουφοξυλιά, Αφροξυλιά, Αφροξυλάνθη, Φροξυλιά, Φροξινάνθη, Βούζια, Ακτή η μελανή, Αυξιά, Αντριανός.
Ο Sambucus nigra (elder, elderberry, black elder, European elder, European elderberry) είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο φυτό στην Ευρώπη, την Κεντρική και Δυτική Ασία, και τη Βόρεια Αφρική.Τα άνθη του φυτού είναι ιδιαίτερα αρωματικά και έχουν ένα λευκό – υποκίτρινο χρώμα. Ο καρπός του φυτού έχει ένα σκούρο μαύρο χρώμα και μοιάζει πολύ με τα μούρα. Τα θεραπευτικά μέρη του φυτού είναι τα φύλλα του, τα άνθη, οι καρποί και ο φλοιός του δέντρου.
Ποια η διατροφική του αξία;
Πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά, ο Σαμπούκος υπερισχύει σε περιεκτικότητα σε φλαβονόλες από τα μούρα blueberries, τα cranberries και τα goji berries. Περιέχει αντιοξειδωτικές βιταμίνες A, C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο ενώ είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε αμινοξέα και σε πλήθος φυτοχημικών ουσιών (βετουλίνη, φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες, γλυκοσίδια, τανίνες, κουερσετίνη, ρουτίνη και β-καροτίνη).
Οι φυτοχημικές αυτές ουσίες βρίσκονται στα άνθη και στον καρπό του και έχουν αντιική και αντιοξειδωτική δράση. Επίσης, το αιθέριο έλαιο από τα άνθη του περιέχει σημαντική ποσότητα ελεύθερων λιπαρών οξέων, που είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την καρδιαγγειακή υγεία.
Ποια τα οφέλη του για την υγεία ;
Όλα τα μέρη του φυτού, ο φλοιός, τα άνθη, οι καρποί και τα φύλλα, έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες και έχει χρησιμοποιηθεί από πολλούς πολιτισμούς για :την καταπολέμηση του βήχα, του κρυολογήματος & της γρίπηςτην ταχύτερη ανάρρωση από ιώσειςτην αντιμετώπιση της ιγμορίτιδαςτην ανακούφιση των πόνων από την ποδάγρατην μείωση της κατακράτησης υγρών και των οιδημάτων την θεραπεία της δυσκοιλιότητας & των αιμορροΐδωντην αντιμετώπιση των εγκαυμάτωντην καταπολέμηση των μολύνσεων.
Πιο συγκεκριμένα:
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Τα φλαβονοειδή από το εκχύλισμα Σαμπούκου φαίνεται να συμβάλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και οι ανθοκυανίνες που περιέχονται στους καρπούς του συμβάλλουν στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού και εμποδίζουν τη δημιουργία ελεύθερων ριζών.
Αντιική & Αντιμικροβιακή δράση
Η λήψη Σαμπούκου τις πρώτες ημέρες του κρυολογήματος και της γρίπης, φάνηκε πως βοηθά στην ταχύτερη ανάρρωση, στη μείωση των φλεγμονών του ανώτερου ανοσοποιητικού καθώς και στη μείωση των συμπτωμάτων όπως πυρετό, πονοκέφαλο, μυϊκό πόνο και συμφόρηση της μύτης μετά από μόλις 24 ώρες.
Το Εlderberry- Sambucus nigra συχνά συνιστάται για χρήση ως συμπληρωματική θεραπεία μαζί με τα κλασικά αντιοξειδωτικά συμπληρώματα διατροφής, τη βιταμίνη C και τον ψευδάργυρο, για την υποστήριξη της φυσικής διαδικασίας της ανάρρωσης. Πολλές κλινικές μελέτες έχουν αποδείξει την αποτελεσματικότητα του εκχυλίσματος elderberry στη θεραπεία τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών και στον τύπο Α και στον τύπο Β της γρίπης.Τα βιοφλαβονοειδή που περιέχονται στο Σαμπούκο εμποδίζουν την εισβολή των ιών στα κύτταρα.
Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των αναπνευστικών παθήσεων όπως το άσθμα, το βήχα, τον πονόλαιμο, την αμυγδαλίτιδα και τη βρογχίτιδα. Επίσης βοηθάει στη μείωση της υπερβολικής έκκρισης βλέννας στους πνεύμονες και στις ρινικές οδούς παρέχοντας ανακούφιση από την ρινική συμφόρηση.
Αντιοξειδωτική δράση
Τα φλαβονοειδή που περιέχει εκκαθαρίζουν τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας έτσι το οξειδωτικό στρες που εκδηλώνουν πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, του καρκίνου, τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες, της περιφερικής αγγειακής νόσου και της σκλήρυνσης κατά πλάκας.Περιορισμένες κλινικές δοκιμές έχουν δείξει ότι ο Σαμπούκος μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερίνης και παράλληλα στην αύξηση της «καλής» HDL χοληστερίνης, που είναι ιδιαίτερα ευεργετική για την υγεία της καρδιάς.
Δέρμα
Τα μούρα του είναι πλούσια σε βιταμίνη C και λαμβάνονται για τους ρευματισμούς και τον ερυσίπελα. Οι κομπρέσες με τσάι Σαμπούκου ανακουφίζουν από τα ηλιακά εγκαύματα ενώ οι αλοιφές και το λάδι Σαμπούκου χρησιμοποιούνται εξωτερικά σε περιπτώσεις οιδημάτων, δερματικών ερεθισμών και πληγών.
Γαστρεντερικό και ουροποιητικό σύστημα
Το Elderberry βρέθηκε πως έχει διουρητικές και υπακτικές ιδιότητες. Χάρη στις παραπάνω δράσεις, μειώνει το οίδημα, τη συμφόρηση ενώ βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Προσοχή πρέπει να δίνεται με ταυτόχρονη λήψη διουρητικών και υπακτικών.
Αποτοξίνωση
Τα φυτοχημικά συστατικά του έχουν καθαρτικές και διουρητικές ιδιότητες, που βοηθούν στην αποβολή τοξινών από το σώμα.
Ιός του έρπητα και του ιού HIV
Τα αποτελέσματα επιστημονικής μελέτης έδειξαν ότι το εκχύλισμα Σαμπούκου ήταν σε θέση να σταματήσει την αντιγραφή του ιού του έρπητα και να μειώσει την μολυσματικότητα του HIV.
Σε ποιες μορφές μπορείτε να το βρείτε;
Στο εμπόριο Σαμπούκο βρίσκουμε σε καταστήματα με βιολογικά είδη και σε φαρμακεία. Κυκλοφορεί σε:αποξηραμένη μορφήσκόνηβάμμακάψουλεςσιρόπιχυμόσπρέικηραλοιφήσταγόνες
Ποια η χρήση του;
Στην φαρμακολογία τα άνθη του χρησιμοποιούνται για την θεραπεία των συμπτωμάτων του κρυολογήματος σε συνδυασμό με άλλα βότανα όπως η μέντα και το βότανό Αχίλλεια ή Αγριαψιθιά. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για την επούλωση τραυμάτων και πληγών, την ανακούφιση πόνων από διαστρέμματα , την ανακούφιση από χιονίστρες και ανακουφίζουν από την κατακράτηση υγρών.Στην κοσμετολογία, από τα άνθη του παρασκευάζεται ανθόνερο που χρησιμοποιείται για την λεύκανση του δέρματος, τη θεραπεία για τις πανάδες και ως τονωτική λοσιόν.Στην ζαχαροπλαστική και την μαγειρική, οι καρποί του, αφού μαγειρευτούν, μπορούν να γίνουν μαρμελάδα, σιρόπι, λικέρ ή γλυκό του κουταλιού. Επίσης, άνθη Σαμπούκου χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε αρωματικό ελαιόλαδο, ξύδι και κρασί. Επιπλέον, ο χυμός των καρπών του χρησιμοποιείται για τον χρωματισμό δερμάτων ενώ η μπλε χρωστική ύλη από τους καρπούς μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως δείκτης, για να δοκιμαστεί αν κάτι είναι όξινο ή αλκαλικό. Γίνεται πράσινο σε ένα αλκαλικό διάλυμα και κόκκινο σε ένα όξινο διάλυμα.
Υπάρχουν παρενέργειες;
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στους καρπούς Σαμπούκου καθώς είναι ιδιαίτερα τοξικοί και μπορεί να προκαλέσουν ναυτία, εμετούς και σοβαρή διάρροια. Γι’ αυτό θα πρέπει να καταναλώνονται μόνο ώριμοι και βρασμένοι ή ψημένοι.
Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και άτομα με διαβήτη, αυτοάνοσες παθήσεις (ρευματοειδής αρθρίτιδα και ερυθηματώδης λύκος) ή άτομα που λαμβάνουν διουρητικά και υπακτικά φάρμακα δεν πρέπει να λαμβάνουν συμπλήρωμα Σαμπούκου.
Το Elderberry ή αλλιώς Σαμπούκος είναι φυτό με ιδιότητα να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Έτσι, προστατεύει τον οργανισμό προληπτικά από το κρυολόγημα ή την γρίπη, ενώ στην περίπτωση νόσου, μειώνει τα συμπτώματα και την χρονική διάρκεια της. Πλούσιο σε φλαβονοειδή (κυρίως ανθοκυανίνες), που το καθιστά ένα από τα πλέον ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά που υπάρχουν. Στον αντίποδα το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, Α, Ε, σίδηρο, κάλιο και αντιοξειδωτικές φυτοχημικές ουσίες, όπως οι πολυφαινόλες, οι ταννίνες και οι ανθοκυανίνες που μπορεί να είναι μια πλούσια πηγή ενώσεων με αντιική δράση.
Επιπλέον, έχει εξακριβωθεί ότι η Αλόη είναι εμπλουτισμένη με μια τεράστια γκάμα ζωτικών και θρεπτικών συστατικών τα οποία είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο οργανισμό. Όλα αυτά τα συστατικά παρέχουν ένα εύρος ωφελειών και για το λόγο αυτό και η Αλόη θεωρείται τόσο δραστική και ωφέλιμη.
Το ανθρώπινο σώμα έχει μια εκπληκτική ικανότητα να θεραπεύεται από μόνο του, αλλά σε συνδυασμό με το στρες, την έλλειψη της κατάλληλης διατροφής, τη μόλυνση του περιβάλλοντος, κλπ, είναι λογικό να μην μπορεί πάντα να αντεπεξέρχεται και πολλές φορές να εξασθενεί.
Σημαντικό συμπληρώμα διατροφής με ρόδι και elderberry είναι το Viogenesis Alive Multi, το οποίο είναι μια ειδική πολυβιταμίνη από συμπυκνωμένες υπερτροφές, 100 θρεπτικά συστατικά σε 1 μόνο κάψουλα, μοναδική, πανίσχυρη και 100% ΦΥΤΙΚΗ.
Πηγή: www.mednitrition.gr – www.aloeg.gr
