Σερραπεπτάση – Serrapeptase H σερραπεπτιδάση είναι ένα πρωτεολυτικό ένζυμο που έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως για τη μείωση της φλεγμονής και παράγεται από στελέχη βακτηρίων του γένους Serratia. Το ένζυμο αυτό βρέθηκε αρχικά σε μεταξοσκώληκες και έχει την ικανότητα να επιζεί στον πεπτικό σωλήνα και να παραμένει ενεργό διαμέσου της κυκλοφορίας σε όλο το […]