Tag Archives : παπάγια


Ένζυμα – Το Μυστικό της Μακροζωίας

   Ονομασία των ενζύμων Με την ελληνική, διεθνή σήμερα, ονομασία «ένζυμα», περιγράφονται οι ειδικές πρωτεΐνες ή οι πρωτεϊνικής βάσης πολύπλοκες οργανικές αυτές ενώσεις, που αποτελούνται από πολυμερή αμινοξέων και οι οποίες δρουν ως καταλύτες στις χημικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα στον μεταβολισμό των οργανισμών, εξ ου και η συνώνυμη ονομασία τους βιοκαταλύτες. Η ονομασία των ενζύμων εκτός από […]

Enzyme-optimization-graphic-copyNEW2-560x350